月桂酸单甘油酯在餐饮中的使用
月桂酸单甘油酯在乳与乳成品中的使用乳与乳成品养分丰厚，易遭到微生物的净化，此中糜烂微生物次要包罗产乳酸细菌、胨化细菌、脂肪剖析菌、酵母菌和霉菌，致病菌微生物次要包罗结核分枝杆菌、布氏杆菌、金黄色葡萄球菌、梵衲氏菌、炭疽杆菌和小肠结肠炎耶尔森菌等。将GML与乳酸复配接纳浸渍的办法处置意大利干酪，在5℃真空条件下，分明克制干酪中单核增生李斯
特菌的生长繁衍，将其货架期延伸至12天。GML与乳酸链球菌素、乳过氧化物酶系统复配可克制大肠埃希氏菌0157：H7以及金黄色葡萄球菌，与EDTA复配利用可分明克制牛奶中糜烂微生物的生长繁衍，起到分明延伸货架期，进步牛奶宁静性的作用。
月桂酸单甘油酯在焙烤餐饮中的使用
焙烤餐饮品种单一，大局部产品重糖重油，容易氧化蜕变，并且高水分含量和丰厚的养分身分为霉菌生长、繁衍提供了自然培育基。研讨标明，霉菌是招致焙烤成品发霉蜕变最次要的微生物，这不但可招致巨额经济丧失，有的霉菌乃至发生对人类安康有影响的有毒次级代谢产品(霉菌毒素)，以是利用防腐剂控制霉菌的生长、繁衍，对坚持焙烤成品的宁静、养分十分紧张。GML劈面包易染丝状真菌如桧状青霉、产黄青霉、青霉、红曲霉以及罕见丝状真菌如黑曲霉、娄地青霉、詹森青霉具有肯定克制结果。同时GML微乳液能包管月饼在30℃恒温条件下，贮藏40天不长霉。
月桂酸单甘油酯在肉及肉成品中的使用
肉与肉成品富含卵白质，水分含量较大，对贮藏情况的要求比力严厉，极易受微生物的影响，形成产品糜烂蜕变，次要致腐致病微生物为假单胞菌属、热去世环丝菌、乳酸细菌、大肠埃希氏菌及单核增生李斯特菌等。将GML与丁子香酚、柠檬酸钠三者复配可以克制罕见肉成品糜烂微生物如弯曲乳杆菌、清酒乳杆菌、肠膜明串珠菌、热去世环丝菌，致病微生物如大肠埃希氏菌0157:H7和单核增生李斯特菌。将GML使用于低盐、贸易无菌的牛肉热狗中，发明GML可分明低落单核增生李斯特菌的繁衍，与过氧化酶系统复配可明显加强对金黄色葡萄球菌的克制结果，但相比力于独自利用过氧化物酶系统，复配之后对大肠杆菌的克制结果未分明加强。将GML使用于烤熟的牛肉中，研讨标明在贮藏前3周内嗜冷菌、嗜中温菌以及菌落总数均优于乳酸钠，但不具有克制的长效性。GML与乳酸复配可将冷鲜肉货架期延伸至9天，与脱氢醋酸钠复配利用可将高温肉成品货架期延伸至5天。
月桂酸单甘油酯在粮食及粮食成品中的使用
GML与油脂类似，多以晶型或变晶型存在，与淀粉互相作用构成可溶性复合物，克制直链淀粉的老化，与油脂、卵白质产生互相作用，构成复合体来改进餐饮的加工功能，同时GML也具有优秀的抑菌活性，可分明延伸餐饮的货架期，进步餐饮的宁静性，以是GML在粮食和粮食成品加工中具有分外紧张的意义。将GML与柠檬酸、脱氢醋酸钠复配能将真空包装水磨年糕的保质期由原来的37℃保管7天延伸至同条件下25天以上，且可延缓年糕的硬化，改进年糕的柔韧度和口感。GML与脱氢醋酸钠复配使用于糯米糕团，30℃条件下，收藏12天未呈现长霉等糜烂征象。面条中GML没有保鲜结果，但利用GML微乳液可将货架期由4天延伸至最少10天。
月桂酸单甘油酯在畜牧和饲料行业的使用
单月桂酸甘油酯（蓝可消）的六大成效：
一、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）是纯自然的优质单脂，是广谱的抑菌剂，具有高效抗病毒的特征。经过刺透细胞囊膜来制止病毒的复制，加之惠嘉大动保高效水包油的制剂工艺，使本品适口性更好，溶出更快。
二、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）具有免疫调治作用
@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）可强力克制蓝耳病毒及其免疫应激，大幅度低落了炎症反响;
三、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）可污染蓝耳阳性猪群，增加横向传达
后备母猪混群前利用，由于阳性率大幅度低落，增加了后备母猪熏染别的猪群的几率;保育猪断奶开端利用，可无效控制保育猪蓝耳病的分散，延伸波动期;
四、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）可增加垂直传达
由于母体传达的血清抗体的阳性率低落，从而低落了子女仔猪熏染蓝耳病的危害;
五、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）可改进母猪的繁衍功能
母猪流产增加，临盆率进步，成活率进步，去世淘率降落，出生仔猪窝重增长匀称度好，发情率，配种率进步;（有详细猪场实行数据）
六、@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）可让仔猪赢在起跑线上
可改进乳猪毛色，增加眼排泄物，断奶头数和断奶重增长分明，断奶仔猪成活率更高，日增重更快，料肉比更好。
@_单月桂酸甘油酯（蓝可消）防蓝控蓝更无效！养猪场防蓝控蓝必备之品！
