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单甘酯

单甘酯
  • 产品规格与目标
  • 产品使用
  • 产品利用办法

本产品切合餐饮添加剂国度尺度GB15612-1995
分子式
CH200C(CH2)16CH3
CHOH
CH2OH
分子量358.87
规格:

总单甘脂含量%

≥99.2

游离酸%

≤0.73

碘值

≤0.24

凝结点℃

≥67.5

重金属%

≤0.0005

砷(As)%

≤0.0001

铁(Fe)%

≤0.0002

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